पार्टी स्नैक्स: चटपटी भुजिया कचोरी

पार्टी के लिए रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर पर ही ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स. रेडीमेड भुजिया और मिक्स ड्रायफ्रूट्स का स्पाइसी और स्वीट कॉम्बिनेशन सभी को बेहद पसंद आएगा.. हम यहां पर बता रहे हैं भुजिया कचोरी बनाने की आसान विधि: 

सामग्री:

कवरिंग के लिए:

1 कप मैदा

1 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)

पानी आवश्यकतानुसार

तलने के लिए तेल

स्टफिंग के लिए:

2 कप रेडीमेड भुजिया

4 टेबलस्पून इमली की चटनी

आधा कप मिक्स बादाम, काजू और किशमिश

विधि:

स्टफिंग की सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करके अलग रखें.

कवरिंग बनाने के लिए मैदा, घी और पानी को मिलाकर गूंध लें.

30 मिनट तक मैदा को कपड़े से ढंककर रखें.

गुंधे हुए मैदा की मोटी लोई लेकर भुजियावाली स्टफिंग भरकर अच्छी तरह से सील करें.

सभी कचोरियां इस तरह से बनाएं.

कड़ाही में तेल गरम करके इन कचोरियों को सुनहरा होने तक तल लें.

चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.

नोट:

इच्छानुसार चटपटी आलू भुजिया या बेसनवाली भुजिया भी ले सकते हैं.

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